عوارض مصرف چيپس و پفك‌

عوارض مصرف چيپس و پفك‌

امروزه نظر به صنعتي شدن جوامع و سهم بالاي توليدات صنعتي غذايي در تغذيه مردم، اطمينان حاصل كردن از كيفيت تغذيه‌اي و بهداشتي آنها اهميت فراوان دارد. با توجه به اين كه در كشور ما مصرف برخي از تنقلات غيرضروري و مضر همچون چيپس و پفك توسط مردم بويژه كودكان رواج يافته است، برشمردن معايب اينگونه محصولات منجر به آگاهي بيشتر مصرف‌كنندگان هنگام انتخاب مواد غذايي و تنقلي خواهد شد. مصرف غذاهاي تنقلي همانند چيپس و پفك داراي اثرات جبران‌ناپذيري است كه بسياري از كارشناسان علوم غذايي در اين مورد اتفاق نظر دارند.

موارد منع مصرف چيپس و پفك‌

 مصرف نمك به منظور خوشمزه شدن چيپس و پفك به مقادير زياد، سبب آسيب به كليه‌ها، تغيير ذائقه افراد به شورخواري، تجمع آب در بدن و در نتيجه تورم بافت‌ها و افزايش فشار خون و سكته‌هاي قلبي و مغزي مي‌شود.

 استفاده از روغن با ترانس بالا در تهيه چيپس و پفك منجر به افزايش وزن، چربي خون و در نهايت بيماري‌هاي قلبي  عروقي مي‌شود. همچنين استفاده از روغن‌هايي كه چندين بار براي سرخ كردن استفاده مي‌شوند و غالبا بوي روغن سوخته و رنگ كدر و مات به محصول مي‌دهند، از جمله خطرناك‌ترين مواردي است كه مي‌تواند منجر به مسموم و سرطان‌زا شدن محصول خصوصا چيپس شود. گرما ديدن شديد محصول طي فرآيند سرخ شدن منجر به ايجاد راديكال‌هاي آزاد پراكسيد مي‌شود. اين مواد زياني شبيه به مواد شيميايي موجود در دود سيگار دارند و سبب ابتلاي افراد به سرطان ريه، سينه و مثانه مي‌شود.

مصرف رنگ نارنجي تارترازين در پفك باعث بروز اختلالات رفتاري، اضطراب، تندخويي و آلرژي كودكان مي‌شود.

به علت وجود هيدرات‌هاي كربن قابل تخمير در چيپس و پفك فرصت براي رشد باكتري‌هاي دهاني فراهم مي‌شود كه نتيجه آن پوسيدگي دندان‌هاست. همچنين مصرف اين دو محصول، چسبندگي روده را افزايش داده و عمل دفع را مشكل مي‌كند.

در حين سرخ كردن سيب‌زميني ماده قندي آن با آلبومين تركيب شده و سمي به نام آكريل آميد توليد مي‌كند. اين تركيب فقط در چيپس سيب‌زميني يافت مي‌شود. آكريل آميد سبب تضعيف سيستم ايمني، افزايش بيماري‌هاي عفوني، سرطان، ناباروري، سقط جنين، تغيير در رفتارهاي جنسي، تحريك و قرمزي پوست و چشم‌ها مي‌شود.

در چيپس سيب‌زميني معمولا لكه‌هاي سبزي مشاهده مي‌شود كه مربوط به ماده سمي سولانين است و مصرف آن باعث ايجاد بيماري‌هاي گوارشي و عصبي مي‌شود.

تحقيقات نشان مي‌دهد كه پفك تا 9 برابر وزن خود آب جذب مي‌كند، بنابراين معده كودكان را پر كرده و منجر به بي‌اشتهايي آنها به وعده‌هاي غذايي اصلي مي‌شود. همچنين چيپس نيز به دليل كالري بالاي روغن آن منجر به سيري كاذب مي‌شود و ميل افراد را به مصرف غذاهاي مغذي كاهش مي‌دهد؛ در نتيجه اين امر مصرف‌كننده به بيماري‌هايي نظير كم‌خوني، كوتاهي قد، پوكي استخوان و ريزش و تضعيف مو پس از مصرف مداوم اين فرآورده‌ دچار مي‌شود.

 توصيه:  از مصرف زياد چيپس و پفك در يك زمان و يا به صورت مداوم و طولاني‌مدت جدا خودداري كنيد.

اضافه کردن نظر

با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود خدمات رسانی پایگاه جامع عاشورا نقش کاملا موثری ایفا می کنند لذا صمیمانه از شما خواهشمندیم با عنایت به حدیث شریف نبوی که «مومن آیینه مومن است»، شما نیـز آیینه ما باشیـد و با یادآوری نقاط قوت و ضعف پایگاه جامع عاشورا، ما را از این فیض الهی محروم نفرمایید.

چند نکته:
• نظرات شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت منتشر خواهد شد.
• نظرات تکراری و تبلیغاتی(به جز وبلاگ ها) تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• در صورتی که نظر شما نیاز به پاسخ دارد، پاسخ خود را در ذیل همان موضوع دنبال فرمایید.

نام (درخواست شده)

ایمیل

ارسال

لغو

نظرات  

 

-8 #95 فاطمه 1395-10-12 09:38

من الان دارم یه کوووووووه پفک میخووورم لامصب چ خووووشمزه س اگه سرطانم بگیرم می ارزه به مزه ش

 

 

+1 #94 bita 1395-10-10 19:28

اخه چرا انقد ضرر داره چیپس که خیلی خوشزس

 

 

+13 #93 سامان 1395-10-06 13:10

بخورید ولی کم بخورید

 

 

-7 #92 سامان 1395-10-06 13:07

سلام عزیزان

 

 

-6 #91 السا 1395-09-30 19:10

خوب که چی

 

 

+5 #90 کریمی 1395-09-18 00:37

ما چیپس را دیر به دیر می خوریم چون ضرر دارد و با پا های حشرات درست میکنند

 

 

+8 #89 مهدیه نیرومند 1395-09-11 00:33

درست
ظرر داره ولی ماچطوری ترک کنیم خوشمزه خوب بابا لعنتی
ولی من از امروز تصمیم گرفتم نخرم
راستی بابت مطالب مفید و خوبتان ممنون

 

 

+8 #88 الینا 1395-09-11 00:23

به خدا نخورید به خاطر خودتون میگن ظرر داره

 

 

+4 #87 الینا 1395-09-11 00:20

برو با با بخورید زیاد بخورید

 

 

-1 #86 مهدیه نیرومند 1395-09-11 00:19

موارد مفید و خوبی داشت اما من اون چیزی رو که میخواهم پیدا نکردم

 

 

+9 #85 Ok 1395-09-09 02:06

اره راست ميگيد بجاي اشغال خوردن اجيل بخوريد

 

 

+17 #84 الهام 1395-09-08 14:59

همه ی بیماری هارو نام برد

 

 

-10 #83 اسماعیل 1395-09-06 12:23

پفک وچیپس نخورید بجاش جوجو بخورید

 

 

-7 #82 اسماعیل 1395-09-06 12:21

متــشکرم از شــما پــفک وچپس نخوری اگر میخواهد بخورید گوشت خر بخورید

 

 

-10 #81 آی ام بی ادب 1395-09-04 02:42

به جای اینکه چیز میخورین خو چیپس بخورین دوستان

دهنتونم بوی چیز نمیده دیگه

 

 

+9 #80 ... 1395-08-29 19:54

نخورید شوخی نیست

 

 

+9 #79 Reza 1395-08-26 01:43

نخورید در اینده پیشمانی خواهد داشت

 

 

+5 #78 Reza 1395-08-26 01:43

بخورید ولی کم
مواظب خود باشید

 

 

+6 #77 b.ar 1395-08-22 17:38

با سلام
می توان از خوراکیهای طبیعی و خوشمزه ای مثل برگ زردالو و به خشک شده استفاده کرد در ضمن اگه سنتون کمی بالاتر بره دیگه میلی به خوردن اینجور چیزا ندارید چون زود مریض می شید
در ترک هر عادت بدی لذت های فراوانی است که کافی است لذتش را بچشید.

 

 

+6 #76 زاهد 1395-08-13 10:36

برو بابا فقط بخور و به خدا توکل کن

 

 

+6 #75 زجركش 1395-08-04 08:21

باسلام جاي تاسف است محصولات چي توز پس چرا روزانه هزاران بار از رسانه ها پخش مي شود ومردم را تشويق به خوردن اين مواد ميكنند

 

 

+6 #74 المیرا 1395-07-09 13:03

آقاااا ...
من پفک دوس چیپس دوس

 

 

+2 #73 کیوان 1395-05-19 20:56

من که اصلاً نمیخورم آنقدر پونک خوردم اخلاقم بد شده همش داداشامو اذیت میکنم آه آه من دیگه نمیخورم

 

 

+1 #72 ميرسرشار حبيبي 1395-05-15 14:40

من وقتي بچه بودم چيبس ميخودم ولي الا نه

 

 

+9 #71 رویا جونی 1395-04-29 18:33

چیپس و پفک ......واقعا خاک تو سرت✋

 

 

+2 #70 ساحل 1395-04-26 19:28

عالی بود خیلی کمک کرد

 

 

+9 #69 ایمان 1395-04-26 01:53

من واقعا ترسیدم بیا قول بدیم دیگه در مورد پفک تحقیق نکنیم من که همین الان مطالب رو خوندم حوص پفکم کرد

 

 

0 #68 سعید 1395-04-11 15:10

آخه خیلی خوشمزه اس پفک چی توز با طعم پنیر و همچنین کرانچ ی های فلفلی و چیبس سرکه نمکی اینا خیلی خوش طمع هستند نمیشه نخورد

 

 

+8 #67 سعید 1395-04-11 15:06

باسلام با توجه به خوشمزه بودن پفک ها کاش راهی پیدا میشد که این محصولات مثل پفک ها و چیبس ها به صورت رژیمی تهیه شوندو از نمک و چربی کمتری درانها استفاده شود ان وقت همه مردم از ان استفاده میکردند حتی ادم های بزرگ هم همانند بچه ها عاشق خوردن این چیزا هستند این مسعله بر هیچ کس پوشیده نیست

 

 

+9 #66 محبی 1395-03-15 19:14

چیپس نباشه همه میمیرند

 

 

+2 #65 محبی 1395-03-15 19:11

چیپس نباشه همه میمیرند

 

 

+3 #64 مهدی 1395-02-19 16:52

من که روزی صد تا چیپس و پفک میخورم یعنی من باید الان بمیرم

 

 

+5 #63 ایمان 1395-02-04 18:07

بفرمایید چیپس

 

 

+3 #62 فریبرز 1395-02-03 15:08

ما پفک چیبس می خوریم با این حرف ها هوراااااااااااا ااااااااااااااا ااااااااااا

 

 

-3 #61 لیا 1395-02-01 21:34

خیلی بعد است

 

 

0 #60 مرتضی 1395-01-31 17:40

پفک نخورید بچکیچا موز بخورید
جوابم بدید

 

 

+1 #59 مرتضی 1395-01-31 17:39

پفک نخورید بچکیچا برید سیب بخورید

 

 

-15 #58 پریا 1395-01-28 09:36

من ک میخورم والا،ایناهم همش دروغه

 

 

-5 #57 مجید فضلی 1395-01-12 23:12

درست میگن چیبس و پفک چیه؟ فقط پیتزاوهات داگ بخورید☺

 

 

-1 #56 حوظور 1394-12-16 22:30

مرسی از راهنمایتون من خیلی پفک می خوردم حالا فهمیدم مرسی

 

 

+2 #55 الی 1394-12-14 20:49

من به خودم قول دادم که دگر چیپس نخورم!
بجز امشب و فرداشب و شبهای دگر...

 

 

0 #54 نسيم 1394-12-12 13:29

بخورين بابا هيچيتون نميشه اين مسخره بازيا چيه؟؟ من بي پفك زنده نميمونم اح اگه واقعا راست ميگين قيمت آجيل و اينچيزارو كم كنين ببينم چند مرده حلاجين.

 

 

-5 #53 علیرضا محمدزاده 1394-11-21 14:15

خیلی خوب بود

 

 

-6 #52 8767فغ 1394-11-10 19:27

افتضاح است

 

 

+3 #51 بهمن 1394-11-06 13:56

از مطلب خوبتون متشکرم . اگه میشه لطفا نحوه تاثیر ومکانیسم موادمضردرایجاد بیماریها رو هم بگذارید

 

 

-3 #50 احمد 1394-10-17 16:43

با سلام خیلی مشت بود و من فهمیدم اصلا خوب نیست ممنونم از کسانی که این سایت راساختند بای

 

 

+8 #49 مهدیه یاوری 1394-09-28 20:28

من توی مدرسه ی شاهد درس میخونم من10ساله هستم.یکی از معلم ها اومد صف صبحگاه وگفت بچه ها برید توی اینترنت و درمورد مضرات چیپس وپفک تحقیق کنید. من اومدم توی این سایت تحقیق کردم دیدم خیلی چیپس وپفک مضر است من ازامروز به بعد تا جایی که میتونم خوراکی های مضر نخورم. خیلی خیلی از کسی که این سایت راافتتاح کرد . بای .بای.

 

 

+15 #48 حسین 1394-09-23 16:00

تولید نکنید تا ما نخوریم

 

 

+2 #47 رامبد نادری 1394-08-22 11:06

بیشتربنویس

 

 

+15 #46 محمد 1394-08-20 14:42

یا علی پس دیگه نمی خورم

 

 

-8 #45 رضا 1394-08-18 18:20

بد بد بد بد

 

 

0 #44 پریسا 1394-08-18 14:34

جان تو من خیلی چیپس دوست دارم
از شما متشکرم

 

 

+2 #43 سحر 1394-08-18 14:29

ممنون

 

 

+1 #42 سحر 1394-08-18 14:27

خیلی عالی

 

 

+3 #41 علی بی غم 1394-08-05 14:41

خیلی خیلی کمکم کرد دمتان گرم

 

 

+6 #40 السا 1394-07-17 16:52

لطفاً اطلاعات بيشترى بفرسيد

 

 

+3 #39 هلنا 1394-07-01 10:43

خیلی بده واقا که

 

 

+7 #38 سارا براتی 1394-06-16 16:56

مرسی از شما ممنونم

 

 

+7 #37 مرتضی قاسمی 1394-05-29 13:28

متشکرم ازوقتی که این مطلب روخوندم دیگه پفک وچیپس نمیخورم...

 

 

-7 #36 مری 1394-05-29 13:14

جاتون خالی من دارم چیپس میخورم

 

 

+7 #35 ملینا 1394-05-18 22:20

میتوان میوه ها و خوراکی های سالم دیگری را جای گزینه چیپس و پفک کرد

 

 

+14 #34 منصوری 1394-05-17 12:42

چیپس و پفک نخوریم!
پس چی بخوریم؟؟؟؟؟
گردو؟
پسته؟
انجیر؟
کشمش؟
.
.
.
.
.
.
می دونید اینها چقدر می شن؟!
بچه رو چطوری عادت بدیم به گردو و پسته؟؟
عادت کرد فردا چطوری براش بخوریم؟؟؟
همون پفک خوبه
آب هم که می گه جذب می کنه
دیگه بچه هیچی نمی خواد
پفک بخرین و بخورین
بلکه مردیم راحت شدیم

 

 

-8 #33 زری 1394-04-17 23:19

سلام یکی از دوست های من از بس ک چیپس و پفک خورد الان دستش زیگیل زده و خوب هم نشده

 

 

+13 #32 ابوالفضل 1394-03-27 18:31

خیلی جالبه واقعا باعث مردن و باعث سرطان شدن میشه

 

 

+9 #31 سوگند 1394-02-30 12:54

من حدود ده سال است که نوشابه و استیک نخورده ام و ماهی یکی دوبار چیپس یا پفک به همراه بچه ام می خورم خیلی دوست دارم که این یکی دوبار را هم ترک کنم ولی تو کوچه و مدرسه بچه های دیگه می خورند و بچه ام هوس می کنه چکارکنم ترکش بدم ممنون از سایت خوبتون

 

 

+4 #30 النا 1394-02-04 12:51

اما من خیلی چیبس رو دوست دارم .......

 

 

+4 #29 مهدیه 1394-01-11 02:34

پفک وچیپس خوش مزن نمیشه,ترکشون کرد

 

 

+1 #28 ش 1394-01-09 13:36

من خیلی پفک دوس دارم آخه

 

 

+5 #27 فرهان 1393-12-27 21:27

پفک ضرر داره که فایده نداره.

 

 

+5 #26 لی لی 1393-12-22 14:13

من یک ساله که نخوردم خیلی حوس کردم هیشکی واسم نمی خره

 

 

+4 #25 MINA 77 1393-10-29 19:09

INANE عزیزم وقتی بزرگ تر شدی میفهمی چ اشتباهی کردی

 

 

-9 #24 inane 1393-10-19 22:28

من روزی سه بسته چیپس مصرف میکنم هیچیم نشده چرا خرافات درخور مردم می دید

 

 

+6 #23 fifi 1393-09-17 15:06

مرسی خیلی مفید بود

 

 

-2 #22 فاطیما 1393-08-27 19:01

اووف دیگه بگومیمیرید دیگه همه نوع مریضی رو میاره

 

 

+3 #21 یلدا 1393-07-24 14:08

Ali bod vaghean galeb bod Nemidonestam

 

 

-13 #20 زویا 1393-07-09 21:11

من که میخورم هه هه هه هه هه هه هه هه هه هه هه هه

 

 

-16 #19 منا 1392-11-20 16:19

كاملا اشتباه چرا اطلاعات اشتباه به مردم ميديد

 

 

0 #18 سما 1392-07-27 14:48

امیدوارم کارخونشون آتیش بگیره

 

 

+4 #17 علیرضا احمدآبادی 1392-05-13 14:58

امیدوارم دیگران هم این مطلب روببینند
یاعلی مدد

 

 

+2 #16 مهسان گودرزی 1392-03-21 14:23

خیلی خوب بود.

 

 

+4 #15 مطی 1392-02-29 16:42

ممنونم ازتون خیلی به دردم خورد;)

 

 

-6 #14 . 1392-02-26 22:53

chok tashacor lar bela bir sevemli yazgilar dan

 

 

-22 #13 گلب 1392-01-28 21:41

میگن پفک زیادمصرف نکنیدزیادیعنی چندروزیه بار ؟خوردنش هفته ای 1بارضرر داره؟

 

 

+8 #12 elissa 1392-01-20 00:14

واقعا ممنون8);D:P:D

 

 

-9 #11 کیمیا نیرومند 1392-01-18 22:45

واقعا من فکر نمی کردم که چیپس و پفک این طوری باشه . واقعا مرسی:-*:-*:-*:- *:P

 

 

+4 #10 H.D 1392-01-11 13:59

با تشکر از مطالب مفیدی که در اختیارمون میزارید.:-*:-*: P;D:D

 

 

+8 #9 شاهرخ 11 1391-11-25 19:18

سلام خیلی مطلب خوبی بود من 11 سالمه خیلی خوبه مطلب ها;):D

 

 

+16 #8 امید جون 1391-11-14 23:18

بجای این ها می توان از کشمش.پسته .گردو.انجیر.باد ام .بادام زمینی.فندق و... استفاده کرد.گرچه هزینه بالایی دارند در عوض فایده های بسیاری دارند.

 

 

+4 #7 امید جون 1391-11-14 23:18

باسپاس من از وقتی این مطالب را خوندم دیگه طرفش نمی رم.:o:'(>:(>:(>:(

 

 

+5 #6 تف 1391-11-13 22:59

من دائما از پفک استفاده میکنم و سال دوم راهنمایی هر زنگ 1 بسته مصرف کردم آیا تا به حال نابارورم شدم؟:'(:'(:'(:' (:'(:'(:'(:'(:' (:'(:'(:'(:'(:' (

 

 

+7 #5 منا 1391-11-03 17:54

خوبه ممنون

 

 

+26 #4 مهدي 1391-09-21 14:10

سلام ما بايد اگه چيزي كه ضرر دارد رو توليدش رو كمتر كنيم نه بيشتر

 

 

+8 #3 داود سلیمیان 1391-07-29 01:07

با سلام
سپاسگزارم بابت مطالب بسیار مفیدی که ارائه نمودید

 

 

-16 #2 روویا 1391-07-21 23:17

ذرت هم هست ی اسنک دیگه هم سراغ دارم :
نخود رو آب پز کنید بعد آبکشش کنید و نمک و هر نوع ادویه دیگه ای ک دوست دارین بهش اضافه کنید هم بزنید و نوش جان کنید

 

 

+15 #1 بلال بهاری 1391-04-24 21:59

به نام خدا
با سلام خدمت دوستان
چرا پفک و چیپس؟
بجای این ها می توان از کشمش.پسته .گردو.انجیر.باد ام .بادام زمینی.فندق و... استفاده کرد.گرچه هزینه بالایی دارند در عوض فایده های بسیاری دارند.

 

تازه کردن لیست نظرات

JComments